Nel 1936 i nonni paterni di Bartolo e Roberto Quaglia rilevano la panetteria che era situata all'incrocio più avanti, verso Ruffia. Intorno agli anni '50, inizia a lavorare loro padre, mentre Bartolo e Roberto lo affiancano dall'età di 14 anni, intestandosi l'attività intorno ai vent'anni.
A testimoniare la lunga tradizione della panificazione, in vetrina è esposto un forno del 1920.
Il 26 Settembre 2026 si sono tenuti i festeggiamenti per i 90 anni di attività