Palazzo Crema è una delle dimore signorili più affascinanti di Cavallermaggiore, straordinario esempio di architettura che racchiude sei secoli di interventi sovrapposti. Legato a doppio filo a Palazzo Filippi, l'edificio fu la residenza ufficiale dei Conti di Baldissero fino al Cinquecento, secolo in cui subentrarono i Crema, influente famiglia di notabili reali. Che il palazzo appartenesse in origine ai Filippi lo testimoniano i recenti restauri, capaci di svelare preziosi stemmi araldici della casata nella biblioteca e sotto le pavimentazioni. Strutturalmente, l'edificio nasce dall'unione di lotti trecenteschi: la muratura priva di intonaco dei sottoportici (durante i lavori di ristrutturazione) e la suggestiva torre-scala interna rivelano le origini medievali, poi modificate nel Quattrocento con l'apertura di bifore e archi acuti. A differenza dei palazzi vicini, non ha subito grandi trasformazioni nel Settecento, arrivando alla sua forma attuale grazie a un imponente rifacimento del cortile nel corso dell'Ottocento.